{"id":5443,"date":"2019-02-08T09:57:36","date_gmt":"2019-02-08T08:57:36","guid":{"rendered":"http:\/\/lantb.net\/figure\/?p=5443"},"modified":"2019-02-24T09:58:16","modified_gmt":"2019-02-24T08:58:16","slug":"paul-b-preciado-cette-vache-pourrait-etre-ma-mere","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lantb.net\/figure\/?p=5443","title":{"rendered":"Paul B Preciado. Cette vache pourrait \u00eatre ma m\u00e8re"},"content":{"rendered":"<header>\n<p class=\"article-standfirst read-left-padding\">\u00ab M\u00eame si nous savons l\u2019horreur des abattoirs, nous continuons \u00e0 manger de la viande. Quand serons-nous des nettoyants \u00e9cologiques tels les condors ou les vautours&nbsp;?<\/p>\n<\/header>\n<div class=\"article-body\">\n<p>Il y a quelques mois, j\u2019ai lu une histoire que je n\u2019arrive plus \u00e0 faire sortir de mes r\u00eaves. Deux vaches sur cent conduites \u00e0 l\u2019abattoir sont enceintes et sont abattues en \u00e9tat de gestation avanc\u00e9e. La transformation imm\u00e9diate de la vache en capital (viande, peau, os, sang) est plus avantageuse que le co\u00fbt que supposerait d\u2019attendre que la vache donne naissance au veau et l\u2019alimente. Au moment de son sacrifice, le veau est vivant dans son ventre. Souvent, le veau ne meurt que lorsque la vache est d\u00e9membr\u00e9e. L\u2019article scientifique indiquait qu\u2019il est impossible d\u2019emp\u00eacher la souffrance du b\u00e9b\u00e9. Alors que la vache, si elle est sacrifi\u00e9e par un rituel non halal, re\u00e7oit un choc \u00e9lectrique destin\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tourdir pendant la saign\u00e9e et l\u2019abattage (et nous ne disons pas qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une mort sans douleur), le veau, affirme l\u2019enqu\u00eate, demeure pleinement conscient de la mort. Il assiste donc au meurtre industriel de sa m\u00e8re. Sa br\u00e8ve naissance est, pour ainsi dire, d\u00e9clench\u00e9e par la mort de sa g\u00e9nitrice. Le fils veille sur elle, contemple sa mort et n\u2019est assassin\u00e9 que par la suite. La vache est transform\u00e9e en viande et en d\u00e9riv\u00e9s. Le veau est jet\u00e9 \u00e0 la poubelle. Dans mon cerveau de dormeur, le r\u00e9cit se transforme en cauchemar&nbsp;: dans un abattoir, dont les locaux rappellent la cour de l\u2019\u00e9cole o\u00f9 j\u2019ai \u00e9tudi\u00e9, une vache est sacrifi\u00e9e. Et lorsque sa carcasse est ouverte, les bouchers retrouvent un veau vivant qui les regarde faire. Je suis t\u00e9moin de la sc\u00e8ne et je veux courir, ramasser le petit pour qu\u2019il ne tombe pas. Mais j\u2019en suis incapable. Cette image me revient plusieurs fois alors que je suis r\u00e9veill\u00e9. Cette vache, me dis-je quand je me l\u00e8ve, \u00e7a pourrait \u00eatre ma m\u00e8re et ce veau pourrait \u00eatre moi.<\/p>\n<p>L\u2019humain et le bovin sont, apr\u00e8s tout, des mammif\u00e8res placentaires dot\u00e9s d\u2019un syst\u00e8me cognitif complexe&nbsp;: nous entendons, nous voyons, nous sentons, nous aimons. J\u2019ai pass\u00e9 de longues p\u00e9riodes de mon enfance dans un village de Cantabrie, entour\u00e9 de vaches que nous appelions par leur nom. J\u2019ai vu na\u00eetre plusieurs veaux. Tomber du vagin de la vache sur le sol comme un paquet qui s\u2019effondrait. Ou bien sortir du corps d\u2019une vache assise, petit \u00e0 petit, tels des sp\u00e9l\u00e9ologues d\u00e9couvrant avec \u00e9merveillement un autre monde au bout d\u2019un tunnel. J\u2019ai vu le placenta suspendu au corps de la vache comme un imperm\u00e9able rose et humide duquel le veau s\u2019extrait pour na\u00eetre. Et j\u2019ai vu des veaux s\u2019emm\u00ealer dans les placentas, comme des drag-queens qui tr\u00e9buchent sur leurs propres boas roses, leurs jambes trop longues et fragiles, comme des talons auxquels ils ne sont pas encore habitu\u00e9s. Chaque soir, lorsque ma tante trayait une vache, je lui tenais la queue. Chacune avait son caract\u00e8re&nbsp;: certaines \u00e9taient gentilles, d\u2019autres attendaient de vous avoir \u00e0 port\u00e9e de main pour vous cogner avec leur cou. Parfois, ma tante tournait l\u2019un des mamelons pendant la traite et j\u2019ouvrais la bouche pour recevoir, de loin, un jet de lait chaud qui coulait sur ma langue. Les gouttes sautaient sur mon visage. L\u2019odeur \u00e2cre du lait, au foin de p\u00e2turages et aux poils de vaches m\u00e9lang\u00e9s pendant des jours \u00e0 ma propre peau. J\u2019aimais leur nettoyer les yeux pour \u00e9loigner les mouches. J\u2019\u00e9tais impressionn\u00e9 par leurs cils boucl\u00e9s. Et par leur langue aussi longue qu\u2019une main qui caresse une autre main. Chaque nuit, ma grand-m\u00e8re et moi descendions l\u2019all\u00e9e du beffroi avec une carafe pleine de lait encore chaud. Lorsque nous arrivions chez nous, ma grand-m\u00e8re ramassait la couche de cr\u00e8me rest\u00e9e en surface du lait. Elle la pliait comme si elle roulait un gant de latex blanc et en faisait un petit beurre en forme de demi-lune.<\/p>\n<p>Je me demande comment et pourquoi je continue \u00e0 manger de la viande. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarien pendant des ann\u00e9es, j\u2019ai recommenc\u00e9 \u00e0 manger de la chair de mammif\u00e8re en\u00a02014 lorsque je suis pass\u00e9 \u00e0 une dose sup\u00e9rieure de testost\u00e9rone. Avec une pr\u00e9cision d\u00e9routante, presque math\u00e9matique, dix-huit heures apr\u00e8s une injection de\u00a0250\u00a0mg de cypionate de testost\u00e9rone, mon corps v\u00e9g\u00e9tarien devenait un loup pour mes cong\u00e9n\u00e8res quadrup\u00e8des. Moi qui avais toujours d\u00e9test\u00e9 la texture du muscle entre mes dents, me r\u00e9veillais obs\u00e9d\u00e9 par l\u2019id\u00e9e de d\u00e9vorer un steak. Le m\u00e9tabolisme de la testost\u00e9rone dans le corps produit un litre de sang suppl\u00e9mentaire, avec les globules rouges correspondants, et exige un suppl\u00e9ment prot\u00e9ique. Mais il n\u2019y a pas d\u2019excuse. Il y a des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n<p>Manger de la viande exige de moi l\u2019ignorance de tout ce que je sais. L\u2019occlusion de ma propre m\u00e9moire. L\u2019oubli de ce que j\u2019ai ressenti et appris. En \u00e9change d\u2019un petit confort de carnivore testost\u00e9ron\u00e9. De la facilit\u00e9 d\u2019un geste commercial. Cette distance, voir cet antagonisme, entre savoir et agir, entre m\u00e9moire et projection du futur, entre sentiment et d\u00e9sir est la condition propre de la n\u00e9cropolitique. Nous ne pouvons pas dire que nous ne savons pas. Nous savons. Nous connaissons la r\u00e9alit\u00e9 des abattoirs. Nous connaissons la r\u00e9alit\u00e9 des fronti\u00e8res. Nous voyons chaque jour ce qui se passe en M\u00e9diterran\u00e9e. Nous voyons devant nous se produire l\u2019h\u00e9catombe \u00e9cologique et politique. Et nous choisissons de continuer \u00e0 manger. De continuer \u00e0 voter. Il n\u2019y a pas d\u2019excuse. Il ne peut y avoir aucune excuse.<\/p>\n<p>Apprenons du condor et du vautour, ces animaux charognards auxquels le discours culturel, sans aucun doute charg\u00e9 de la culpabilit\u00e9 de notre capacit\u00e9 d\u2019exterminer et de d\u00e9truire, a fait si mauvaise presse. Apprenons \u00e0 nous positionner au sommet de la cha\u00eene trophique, non plus en tant que grands pr\u00e9dateurs mais comme nettoyants \u00e9cologiques. Apprenons de la plante et de sa capacit\u00e9 \u00e0 casser des mol\u00e9cules de chlorophylle avec les rayons de lumi\u00e8re et \u00e0 transformer la mati\u00e8re inorganique en organique. Apprenons des colonies d\u2019arbres qui partagent et distribuent l\u2019eau \u00e0 travers leurs racines. Apprenons du ver qui fait une orgie avec la terre. Tirons les le\u00e7ons de la machine et de sa mani\u00e8re d\u2019alimenter ses circuits \u00e0 l\u2019aide de l\u2019\u00e9nergie solaire. Soyons condor, soyons vautour, soyons plante, soyons arbre, soyons ver, soyons machine. \u00ab<\/p>\n<p>In Lib\u00e9<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab M\u00eame si nous savons l\u2019horreur des abattoirs, nous continuons \u00e0 manger de la viande. 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