En mati\u00e8re d\u2019agriculture et d\u2019alimentation, la FAO n\u2019a pas encore atteint la cr\u00e9dibilit\u00e9 du Giec sur le climat.
\nJEAN JOUZEL collectionne les m\u00e9dailles et les prix scientifiques comme d\u2019autres le Ballon d\u2019or. A cette diff\u00e9rence que Jean Jouzel ne s\u2019en vante pas. Pour le co-laur\u00e9at du Prix Nobel de la paix 2007, \u00e9galement r\u00e9compens\u00e9 par le Prix Vetlesen pour ses travaux sur le climat, l\u2019urgence est \u00e0 la constitution de relais entre initiatives territoriales et pouvoirs gouvernementaux. Avec, en chef d\u2019orchestre, une FAO davantage percutante.<\/p>\n
Alimentation G\u00e9n\u00e9rale \u2013 On conna\u00eet vos travaux en sein du Groupement d\u2019experts intergouvernemental sur l\u2019\u00e9volution du climat (Giec). On sait moins que vous \u00eates \u00e9galement titulaire de l\u2019Acad\u00e9mie d\u2019agriculture de France\u2026<\/p>\n
Jean Jouzel \u2013 Ce n\u2019est officiel que depuis le 6 d\u00e9cembre 2017. A mon entr\u00e9e, j\u2019y ai int\u00e9gr\u00e9 la section en sciences sociales qui travaille notamment sur les questions de propri\u00e9t\u00e9s agricoles. Un enjeu majeur quand on sait qu\u2019avec le r\u00e9chauffement climatique, l\u2019\u00e9quilibre des principales r\u00e9gions productrices du monde va \u00eatre totalement remis en question. Une redistribution des cartes qui pourrait para\u00eetre anodine, dit comme cela, mais qui va avoir de r\u00e9els impacts sur l\u2019autosuffisance et la souverainet\u00e9 alimentaire des populations.<\/p>\n
Pour le mesurer \u00e0 sa juste valeur, il suffit de s\u2019int\u00e9resser \u00e0 la production du bl\u00e9. Depuis quinze ans, ses rendements mondiaux stagnent. Surtout, aujourd\u2019hui, les pays qui en sont les principaux producteurs voient cette culture leur \u00e9chapper. Dans les anciens territoires sovi\u00e9tiques, par exemple, la Sib\u00e9rie pourrait rapidement supplanter l\u2019Ukraine. Avec tout ce que cela pourrait impliquer en termes g\u00e9opolitiques.<\/p>\n
Actuellement, si le ratio, entre les r\u00e9gions qui profitent du r\u00e9chauffement climatique et celles qui sont victimes de ces hausses de temp\u00e9ratures, reste \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre, dans quelques ann\u00e9es, les r\u00e9gions perdantes deviendront majoritaires. Cela ne concernera pas uniquement le bl\u00e9 mais \u00e9galement le ma\u00efs, le soja ainsi que les ressources halieutiques ou encore les professions viticoles (Voir notre article ici \u2013 NDLR) .<\/p>\n
A.G. \u2013 Comme l\u2019a fait derni\u00e8rement votre confr\u00e8re Hans Joachim Schellnhuber, diriez-vous que la diff\u00e9rence entre une augmentation de 2\u00b0C \u00e0 4\u00b0C, \u00ab c\u2019est la civilisation humaine \u00bb ?<\/p>\n
J.J. \u2013 Je dis que l\u2019agriculture mondiale est responsable d\u2019un quart des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, comme le m\u00e9thane et le protoxyde d\u2019azote, et qu\u2019il devient urgent qu\u2019elle en devienne un acteur de r\u00e9duction.<\/span><\/p>\n A.G. \u2013 Mais comment demander \u00e0 l\u2019agriculture de produire moins de gaz \u00e0 effet de serre tout en nourrissant 8 \u00e0 9 milliards de personnes \u00e0 l\u2019horizon 2050 ?<\/p>\n J.J. \u2013 En redisant au monde agricole qu\u2019il ne doit pas nier la r\u00e9alit\u00e9 du r\u00e9chauffement climatique mais bien l\u2019int\u00e9grer \u00e0 son d\u00e9veloppement. En lui expliquant aussi que l\u2019exportation \u00e0 tout-va n\u2019est pas la cl\u00e9 mais une des sources de la crise actuelle qu\u2019il traverse. Si exporter signifie mettre les agriculteurs locaux en concurrence avec ceux du reste du monde, il va falloir s\u00e9rieusement repenser le syst\u00e8me.<\/p>\n A.G. \u2013 Encore une fois, comment repenser ce syst\u00e8me alors que la production agricole d\u00e9pend elle aussi des r\u00e8gles de l\u2019OMC ?<\/p>\n J.J. \u2013 Face \u00e0 ces r\u00e8gles, il faut redonner du pouvoir aux territoires. Notamment par la pr\u00e9servation de la propri\u00e9t\u00e9 agricole qui, comme beaucoup d\u2019autres secteurs, est dans le viseur des sp\u00e9culateurs. Aujourd\u2019hui, la financiarisation des terres permet, par exemple, aux investisseurs chinois d\u2019accaparer bon nombre de terres agricoles fran\u00e7aises (voir ici notre vid\u00e9o \u2013 NDLR). Contre cela, il faut se saisir de l\u2019\u00e9chelle territoriale, s\u2019appuyer sur le maillage agricole existant et regarder du c\u00f4t\u00e9 des initiatives locales en exp\u00e9rimentation.<\/p>\n A.G. \u2013 Ce qui pose aussi la question de l\u2019action \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019un pays. Comment comprendre que, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, il existe des milliers d\u2019initiatives innovantes, technologiques, d\u00e9mocratiques, toutes en faveur d\u2019une transition \u00e9cologique et sociale r\u00e9ussie et que, de l\u2019autre, les parlementaires en soient encore \u00e0 se poser la question du bienfond\u00e9 d\u2019inscrire ou non un seuil minimum de 20% d\u2019aliments bio dans les cantines scolaires ?<\/p>\n J.J. \u2013 On en revient \u00e0 ces r\u00e8gles de l\u2019OMC, toujours plus favorables au commerce et donc \u00e0 l\u2019augmentation de l\u2019import-export. Contre cela, nombreuses sont les ONG \u00e0 se faire le porte-parole des actions dont vous parlez. Pourquoi cela ne d\u00e9passe-t-il pas les fronti\u00e8res de la soci\u00e9t\u00e9 civile ? Pourquoi conna\u00eet-on aujourd\u2019hui de r\u00e9els probl\u00e8mes de relais gouvernementaux ? Simplement parce que le monde agricole, ses professionnels et ses repr\u00e9sentants, malgr\u00e9 la constitution de la FAO au sortir de la Seconde Guerre mondiale, n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 s\u2019organiser comme nous l\u2019avons fait en 1988 avec le Giec. En novembre prochain, nous f\u00eaterons nos trente ans. Trois d\u00e9cennies \u00e0 \u0153uvrer collectivement et mondialement sur les enjeux du climat.<\/p>\n Notre groupement d\u2019experts est ouvert \u00e0 chacun des pays membres de l\u2019ONU. Ce qui a notamment donn\u00e9 lieu aux Accords de Paris sur le climat. Malgr\u00e9 le retrait regrettable des \u00c9tats-Unis, au vu des enjeux actuels, ce n\u2019est pas rien ! Pour en revenir \u00e0 la FAO, en mati\u00e8re d\u2019agriculture et d\u2019alimentation, elle n\u2019a pas encore atteint la cr\u00e9dibilit\u00e9 du Giec sur le climat. Pour cela, il faudrait qu\u2019elle arrive davantage \u00e0 agr\u00e9ger la communaut\u00e9 scientifique internationale autour de ces enjeux. Cette communaut\u00e9 a beaucoup \u00e0 dire mais il lui manque cette courroie de transmission qu\u2019a \u00e9t\u00e9 le Giec sur le climat.<\/p>\n A.G. \u2013 A vous entendre, lutter contre le d\u00e9r\u00e8glement climatique, se mobiliser en faveur d\u2019une repr\u00e9sentation plus forte, signifierait aussi combattre les injustices sociales et l\u2019affaiblissement d\u00e9mocratique ?<\/span><\/p>\n J.J. \u2013 Tout \u00e0 fait. Diversifier les mod\u00e8les agricoles, arr\u00eater la concurrence d\u00e9loyale \u00e0 l\u2019import-export\u2026 Tout cela permettrait de pr\u00e9server l\u2019environnement, de maintenir des emplois agricoles, par exemple, dans une Afrique qui va passer d\u2019un \u00e0 deux milliards d\u2019habitants en 2050, et d\u2019en cr\u00e9er ici.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En mati\u00e8re d\u2019agriculture et d\u2019alimentation, la FAO n\u2019a pas encore atteint la cr\u00e9dibilit\u00e9 du Giec sur le climat. JEAN JOUZEL collectionne les m\u00e9dailles et les prix scientifiques comme d\u2019autres le Ballon d\u2019or. A cette diff\u00e9rence que Jean Jouzel ne s\u2019en vante pas. Pour le co-laur\u00e9at du Prix Nobel de la paix 2007, \u00e9galement r\u00e9compens\u00e9 par … Continuer la lecture de Jean Jouzel. 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